momo,momo購物台,momo購物網>原味+35分鐘就OK！新手零失敗超手感麵包(2書合售 修訂版) ★★★
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商品網址:
商品訊息功能: 原味新手零失敗超手感麵包(2書合售)
商品訊息描述: 原味：Carol100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案?
史上最強，全球華人都愛用的烘焙新手教科書，
100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜！
5000萬網友的肯定，3000張照片完整圖解。風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡涓涓，繼《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》後，再度獻給麵包新手與最最親愛家人的絕佳好禮。
從樸素平實的吐司、可愛特殊的造型麵包，到滋味雋永的歐式麵包，或天天吃都不會膩的美味家常麵包，或依循著季節設計的各式各樣雜糧蔬果麵包等，少糖、少油、高纖維，沒有多餘的添加物，只利用簡單的材料突顯原味之美。
100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案，完全不含任何人工添加物，健康自然，讓您和家人可以輕鬆地在自家廚房，安心享受麵糰最單純的原味。每一款麵包都加入了對家人的愛與溫暖，讓您更能感受手作麵包的無窮魅力。?
本書特色
◆特色1? 3000張照片超強圖解，華人地區公認食譜內容最完整，解說最詳盡的烘焙聖經！
繼《烘焙新手必備的第一本書──106道超簡單零失敗?幸福甜點》、《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》、《麵點新手必備的第一本書──140道So Easy中式麵食與點心全圖解》，Carol再度獻給烘焙新手的絕佳好禮。絕不藏私，一次解決麵包新手的所有疑難雜症！3000張照片Step by Step超強圖解，讓您一學就會，輕輕鬆鬆烘烤出零失敗又成就感十足的美味麵包！
◆特色2? 內容豐富，變化多樣，一本抵多本食譜超划算！
六大分類，100種麵包，包括甜點麵包＋蔬果五穀雜糧＋吐司＋貝果＋天然酵母＋歐式麵包，從天天吃都不會膩的美味家常麵包，到依循著季節設計的各式各樣雜糧蔬果麵包，或樸素平實的吐司與可愛特殊的造型麵包，或滋味雋永的歐式麵包等，應有盡有，讓您可以盡情享受不同麵包豐富多層次的口感。
◆特色3? 不含任何人工添加物，少油少糖高纖維，健康自然，滿足您最挑惕的味蕾。
泡打粉，不加！食用色素，不加！改良劑，不加！完全不含任何人工添加物，100％純天然食材製作出來的手感麵包，健康自然，少油、少糖又高纖維，為您和家人的健康把關，享受美味不再有任何負擔！
◆特色4? 附錄30款麵包與果醬美味配方提案，餐桌上更多采多姿！
不只讓您學習到完美的麵包烘焙技術，還利用麵包做了18款不同變化的美味，吐司、三明治、批薩、濃湯或小點心，美味更加分。書中並示範了12款果醬的詳細做法，步驟簡單，即使是新手也能輕易做出令人驚艷的好味道。搭配麵包食用，餐桌上更多樣性，飲食生活更多采多姿。
◆特色5? 特色分類再加上麵包製作法雙索引，閱讀容易，貼心細心超實用！
提供全台烘焙材料行的店家資料，並依照麵包製作方法之直接法、中種法、老麵法、湯種法、低溫長時間發酵法與檸檬天然酵母法分類，搭配目錄雙索引，一目瞭然，讓您馬上就可以找到想要學習的各式麵包，烘焙學習之路更有條理，不再一團亂。
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作者簡介
Carol（胡涓涓）
台灣超級部落客與暢銷人氣食譜作家，目前部落格瀏覽人次已超過5700萬以上，是Yahoo!奇摩部落格排行榜第一名，每天瀏覽人次超過50000人，不但是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。並於2011年6月、2012年6月與11月分別受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心製作，廣獲好評！
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，與大家一起分享做菜的樂趣。
出版作品
《烘焙新手必備的第一本書──106道超簡單零失敗?幸福甜點》（綠色）
《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》（橘色）
《麵點新手必備的第一本書──140道So Easy中式麵食與點心全圖解》（桃紅色）車貸利息
《自在生活──涓涓的101道家傳好味》???
《Carol的30道沁涼好味──剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選》?
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35分鐘就OK！新手零失敗超手感麵包（修訂版）：34款一吃上癮的烤箱麵包 × 16道經典佐餐料理輕鬆上桌，人氣麵包店就在我家?
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零基礎也不失手、想吃馬上能動手做，
34款人氣麵包×16道經典料理不藏私圖解大公開！
?不需要專業烤箱，用隨處可得的材料，就能烤出美味麵包。
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◎走過麵包店時明明不餓，香味卻陣陣撲鼻，讓你忍不住踏進店裡？
◎買了重如磚頭的食譜書回家研究，卻怎麼也做不出理想的味道？
◎擁有懶人麵包機，妄想就此化身賢妻良母，不料成品卻難以下嚥？
◎想到做麵包得從揉麵、發酵開始，非常耗時傷神，還沒挑戰就宣告放棄？
◎或是，想在清朗的周末午後，與三五好友在家來個悠閒的「午茶之約」？
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愛吃麵包、想做動手試做，卻因為怕麻煩、不得要領而望之卻步嗎？別擔心！只要跟著本書掌握發酵與揉麵的簡單步驟，不用麵包機、不用專業烤箱，也能輕鬆烤出不輸專業麵包店的「超手感烘焙」。
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◎破除兩大迷思，做麵包輕鬆上手
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?聽說做麵包很花時間，從揉麵到出爐，少說也要兩個半小時？
○其實扣除發酵、烘焙這些「什麼也不必做」的等待時間後，實際動手做的時間不過30分鐘，只要善用空檔打掃、閱讀或與家人相處，做麵包一點也不花時間。
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?聽說沒有專業烤箱，就不可能做出媲美麵包店的美味麵包？
○本書食譜正是為了沒有專業烤箱的人而設計，只要能擺進寬約25公分的烤盤，溫度能設定至250度，即使是家庭烤箱或微波烤箱，都能烤出好吃的麵包。
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◎34款人氣麵包×16道經典佐餐料理×12個解惑小專欄獨家收錄
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日本超人氣烘焙女王Backe晶子小姐，過去也嘗試麵包機、不斷研究市售食譜，卻偏偏做不出理想味道，經過十年苦心專研，終於發展出這套獨門的麵包食譜。有別於坊間食譜與烘焙教室「從圓麵包開始」的教法，堅持從「模型麵包」出發，幫助讀者掌握發酵的過程，確實熟悉烘焙的節奏與步驟後，再一步步地進階，從原味麵包到貝果、披薩，變化出34種迷人風味：
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?鬆軟肉桂捲?
將撒上肉桂粉與黑糖的麵糰捲起來，放入烤模烘烤，接著再淋上滿滿的奶油起司糖霜，一款適合搭配咖啡享用的點心就輕鬆完成了。
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?卡士達餐包?
只要有台微波爐，就算是作法困難的卡士達醬，也能在家輕鬆完成。一口咬下，綿密滑順的卡士達醬在口腔中散開，這滋味真會讓人忍不住開懷大笑。
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?巧克力橙皮麵包?
在可可麵糰裡加入巧克力與柳橙果皮所烤出來甜麵包，甜而不膩，略帶苦味，讓人一吃就停不下手來。
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?芝麻起士貝果?
在麵糰中加入芝麻與起司丁，起司在貝果裡融化開來，伴隨芝麻淡淡的清香，香滑交融的多層次口感，真是絕配。
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?酥烤瑪格莉特披薩?
將麵皮?成薄片，烤出來的披薩口感酥脆。水潤多汁的小蕃茄與新鮮芳香的羅勒葉，搭配莫札瑞拉起司，呈現道地好滋味。
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此外，更針對「烘焙教室」、「午餐約會」、「自家咖啡店」、「慶生派對」等4種情境，各設計一套含前菜、主餐、甜點、飲品的經典料理，搭配麵包一起享用，美好時光就此展開。
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?搭配小餐包的飽足午餐?
紅酒燉豬肉／醋漬豆仁／和風焗烤蘿蔔／薑汁奶茶
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?帶著吐司三明治去野餐?
法式胡蘿蔔烤雞三明治／蔬菜佐香蒜鯷魚醬／迷迭香炒蓮藕
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?人氣Café 的貝果早午餐?
萵苣雞肉沙拉／鮮奶蔬菜濃湯／3種奶油起士抹醬／優格奶凍
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?披薩香四溢的歡樂派對?
綜合蔬菜燉湯／酪梨橄欖沙拉／燻鮭魚佐檸檬橄欖油沙拉／桑格利亞酒
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從模型選擇、粉類介紹、技法應用到包裝方式等……，針對第一次接觸烘焙的讀者們設計12個小專欄，讓新手不再害怕、慌張，從第一次揉麵開始就愛上做麵包！
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◎享受下午茶不必出門，美味麵包天天在家出爐！
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遲起的假日午後，想來客慵懶的早午餐；和好久不見的姊妹淘相約下午茶，天南地北的聊天；偶爾喝杯咖啡徜徉閱讀之海，當一日文青……，誰說這些浪漫與閒適，一定發生在咖啡店？自己在家動手烤麵包吧！外型如何不重要，從揉麵、發酵開始，隨心所欲搭配材料，再加入對家人、朋友以及自己的體貼心意，溫暖人心的美味麵包就出爐啦！
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本書特色
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１、食譜附有照片及Step by step的詳細解說，初學者也能快速上手
２、使用便宜又容易取得的材料，準備起來不再耗費心力、傷荷包
３、不需要摔打麵糰，不用費盡力氣，可以輕鬆又優雅的安靜作業
４、不需要專業級烤箱，運用價格親民的微波爐烤箱就能烘烤麵包
５、比起外型更重視麵包的口感，烤麵包是種享受，從此不再受罪
６、掌握關鍵化繁為簡，重要步驟扎實練習，不重要步驟能省則省
７、獨家收錄16種經典佐餐料理，搭配麵包一起食用，美味加分
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名人推薦???
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知名部落客聯名推薦
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Dearlicious創辦人、《Joanna的濃情料理》作者Joanna劉韋彤
知名美食部落客、美食料理治療師熊怡凱（小熊）
知名美食部落客、「Cecillia優雅過生活」部落格主Cecillia
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作者簡介???
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Backe晶子
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【日本人氣麵包女王】
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家庭主婦、烘焙教室企劃及自家咖啡廳經營者。為了提供能悠閒品嚐麵包及美味咖啡的舒適空間，2007年起將自家住宅改裝成為完全預約制的咖啡廳「Backe」，更於2009年開始主持位在東京上野的「Backe*分教室 no.605」，展開自家咖啡廳創業講座與烘焙教室開業講座等課程。除了自家教室外，更為有志成立烘焙教室的人提供空間，協助企劃及其他贊助。
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譯者簡介
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何姵儀
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旅居烏龍麵縣，身兼閒妻涼母的日文譯者。
擅長生活類書籍翻譯，樂於接觸各種題材實用書。
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商品訊息簡述: 原味新手零失敗超手感麵包(2書合售)
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關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
魚鬆
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
送禮最佳的選擇丸文禮盒。
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